第50节(3 / 4)

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  邹牧这里还真的堆了不少“待学习”的选项。
  彭弈北愧疚值立刻直接上升。
  作为一个总裁有多忙,彭弈北多少还是知道点。
  毕竟以前身边就有个同属性的室友。
  比对起来,邹牧要管的公司可比顾飞要大多了。而且顾飞上头好歹还有一个亲爹能撑着。
  已经火热的油锅拉回的他的思绪。
  松鼠鳜鱼,这是最后一道菜了。
  几道素菜以及扬州炒饭已经在刚刚讨论的时候弄好了。
  油炸食物爱好者的邹牧看到一大锅油,眼神就开始透露出愉悦。
  先炸香松仁。
  然后就是炸鱼。
  把改好花刀,裹上淀粉和吉士粉的鱼,提着尾巴和脑袋,下油锅炸。
  想要最后的鱼身炸出来“蓬松”,鱼尾像是松鼠尾巴一样翘,刀工,腌制的技巧,油温以及炸制的时候定型功夫一个不能少。
  虽然摸着良心说。
  松鼠鳜鱼无论做得再地道,说他像松鼠都需要绝对的想象力。
  也有说法是,最后浇番茄汁的时候,声音像是松鼠叫声……这个同样勉强。
  可名字上的勉强,完全不影响人们对他的喜爱。
  在著名的嘴馋皇帝下江南大肆赞扬之前,他就已经是当地相当有名的一道名菜了。
  看着为了给鱼定型,彭弈北的手就在油锅表面晃悠,邹牧立刻皱眉想阻止,可最终还是没说什么。
  等到彭弈北把炸得就金黄香脆的鱼身捞出来。
  开始调配酱汁的时候才强调了一句。
  “你应该带上手套的。”
  “……”做饭带手套,会被外叔公喷死的。
  不过,这个世界的防护手套就是一层薄膜,倒是能推荐给其他学员。
  谢过邹牧的关心,强调了自己熟能生巧绝对不会有问题后,就顺手把调配好酸甜可口的番茄酱汁往金黄香酥的鱼身上一淋。
  宛若打好底的裸妆姑娘,抹上了最后的口红直接化身成绝代佳人。
  佳人的气色和神韵因为口红产生了翻天覆地的变化。
  鳜鱼的品相和香味也因为这抹酱汁走上神坛。
  这条鳜鱼就在这样鱼跃龙门一般的变化中,最后一个成品,第一个被端上了餐桌。
  按照普通宴席的流程,第一个应该先上冷盘的。 ↑返回顶部↑

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