第91章（2 / 5）
她甚至没有再多看那件作品一眼。
她侧过身，对着一个已经完全看傻了的帮厨，淡淡地吩咐道。
“拿去蒸。”
她的声音，将那名帮厨从失神中唤醒。
他猛地一个激灵，手忙脚乱地走上前来，看着眼前的艺术品，竟有些不敢下手。
“用文武火交替，先蒸十五分钟，转小火再蒸十分钟，最后用虚火焖五分钟。”
孟听雨的声音清晰而冷静，带着不容置疑的命令。
“一秒都不能差。”
“是……是！”
那帮厨颤抖着声音应下，小心翼翼地，如同捧着一件绝世珍宝，将那座“锦绣山河图”冬瓜盅，送入了蒸柜。
做完这一切，孟听雨擦了擦手，转身，走向了后厨另一侧的汤品区。
所有人的目光，都下意识地跟随着她的脚步移动。
如果说，刚才那惊世骇俗的刀工，只是前菜。
那么接下来的汤品，才是这道“百鸟朝凤汤”真正的灵魂。
汤品区，几名专门负责吊汤的老师傅，正守着一口巨大的汤锅。
锅里，乳白色的高汤正“咕嘟咕嘟”地冒着热气，散发出浓郁得化不开的鲜香。
这锅汤，是他们耗费了十几个小时，用了几十斤的老母鸡、金华火腿、瑶柱等顶级食材，经过无数道繁复工序，才熬制出来的顶汤。
这是国宴的基石，也是他们毕生技艺的结晶。
负责汤品的李师傅，是王师傅的师弟，性如烈火。
他看着孟听雨走过来，虽然也被刚才的刀工所震慑，但骨子里的骄傲，却让他挺直了腰杆。
刀工好，不代表汤也好。
这是两个截然不同的领域。
他对自己这锅汤，有着绝对的自信。
孟听雨走到了汤锅前。
她没有说话，只是拿起一个汤勺，舀起一勺汤，放在鼻尖下，轻轻地嗅了嗅。
然后，她将汤勺放了回去，甚至没有尝一口。
她看着锅里那翻滚的，在外人看来堪称完美的顶汤，轻轻地，摇了摇头。
那眼神，带着一丝毫不掩饰的失望。
她抬起眼，看向那位神情倨傲的李师傅。
然后，她说出了一句，让整个后厨再次炸裂的话。 ↑返回顶部↑
她侧过身，对着一个已经完全看傻了的帮厨，淡淡地吩咐道。
“拿去蒸。”
她的声音，将那名帮厨从失神中唤醒。
他猛地一个激灵，手忙脚乱地走上前来，看着眼前的艺术品，竟有些不敢下手。
“用文武火交替，先蒸十五分钟，转小火再蒸十分钟，最后用虚火焖五分钟。”
孟听雨的声音清晰而冷静，带着不容置疑的命令。
“一秒都不能差。”
“是……是！”
那帮厨颤抖着声音应下，小心翼翼地，如同捧着一件绝世珍宝，将那座“锦绣山河图”冬瓜盅，送入了蒸柜。
做完这一切，孟听雨擦了擦手，转身，走向了后厨另一侧的汤品区。
所有人的目光，都下意识地跟随着她的脚步移动。
如果说，刚才那惊世骇俗的刀工，只是前菜。
那么接下来的汤品，才是这道“百鸟朝凤汤”真正的灵魂。
汤品区，几名专门负责吊汤的老师傅，正守着一口巨大的汤锅。
锅里，乳白色的高汤正“咕嘟咕嘟”地冒着热气，散发出浓郁得化不开的鲜香。
这锅汤，是他们耗费了十几个小时，用了几十斤的老母鸡、金华火腿、瑶柱等顶级食材，经过无数道繁复工序，才熬制出来的顶汤。
这是国宴的基石，也是他们毕生技艺的结晶。
负责汤品的李师傅，是王师傅的师弟，性如烈火。
他看着孟听雨走过来，虽然也被刚才的刀工所震慑，但骨子里的骄傲，却让他挺直了腰杆。
刀工好，不代表汤也好。
这是两个截然不同的领域。
他对自己这锅汤，有着绝对的自信。
孟听雨走到了汤锅前。
她没有说话，只是拿起一个汤勺，舀起一勺汤，放在鼻尖下，轻轻地嗅了嗅。
然后，她将汤勺放了回去，甚至没有尝一口。
她看着锅里那翻滚的，在外人看来堪称完美的顶汤，轻轻地，摇了摇头。
那眼神，带着一丝毫不掩饰的失望。
她抬起眼，看向那位神情倨傲的李师傅。
然后，她说出了一句，让整个后厨再次炸裂的话。 ↑返回顶部↑