第68章（2 / 4）
这是《神农食经》里记载的“断魂指”，可以在不损伤内脏，不造成淤血的情况下，让活物瞬间失去知觉，最大限度地保留其血肉中的元气。
接着，她用一把薄如蝉翼的小刀，沿着甲鱼的裙边，行云流水般划过。
完整的甲鱼壳与肉身瞬间分离。
整个过程不见一丝血腥，只有一种近乎艺术的美感。
她将处理好的甲鱼放入紫砂炖盅，注入几近沸腾的灵泉水，再加入那枚温润如玉的“鳌背菌”替代品，以及数种秘制药材。
小火慢炖，香气逐渐从炖盅的缝隙中溢出，初时是浓郁的鲜，渐渐地，那股鲜味被一种更深沉、更醇厚的异香所取代。
另一边，第二道菜“金榜题名”也已开始准备。
她取来最新鲜的鸡中翅，两根手指捏住骨头两端，轻轻一错，一抽。
整根骨头便被完整地抽离出来，而鸡翅的外皮却没留下任何破损的痕迹。
这手出神入化的“脱骨功”，足以让任何顶级大厨汗颜。
去骨的鸡翅内，她填入用空间灵虾打成的虾滑，混合着切得极细的菌菇碎。
馅料饱满，让原本干瘪的鸡翅重新变得充盈，形如一卷等待展开的画轴。
油锅烧至七成热，她将鸡翅一个个放入。
只听“滋啦”一声，鸡翅在油锅中迅速翻滚，表皮在极短的时间内变得金黄酥脆。
捞出时，形如一个个小小的金色卷轴，散发着诱人的香气。
就在这时，一个小小的身影迈着短腿跑了进来。
“妈妈，香！”
念念抱着孟听雨的腿，仰着小脸，黑葡萄似的大眼睛里满是渴望。
孟听雨看到女儿，脸上凌厉的线条瞬间柔和下来。
她擦干净手，将一小块炸好的鸡翅肉喂到念念嘴边。
“念念尝尝，好吃吗？”
念念幸福地眯起眼睛，小嘴飞快地咀嚼着，然后用力点头。
“好吃！肉肉甜甜的，肚肚暖暖的！”
孩子的味觉最是纯粹直接。
一句“肚肚暖暖的”，让孟听雨心中一动。
这说明鸡翅的热性与馅料的温性完美中和，达到了药膳的平衡。
她摸了摸女儿的小脑袋，心里无比满足。
念念就是她最好的“首席试吃官”。
第三道菜“文思泉涌”，看似最简单，实则最考验功力。
豆腐，是用灵泉水浸泡了四十九个时辰的黄豆，由孟听雨亲手石磨而成。 ↑返回顶部↑
接着，她用一把薄如蝉翼的小刀，沿着甲鱼的裙边，行云流水般划过。
完整的甲鱼壳与肉身瞬间分离。
整个过程不见一丝血腥，只有一种近乎艺术的美感。
她将处理好的甲鱼放入紫砂炖盅，注入几近沸腾的灵泉水，再加入那枚温润如玉的“鳌背菌”替代品，以及数种秘制药材。
小火慢炖，香气逐渐从炖盅的缝隙中溢出，初时是浓郁的鲜，渐渐地，那股鲜味被一种更深沉、更醇厚的异香所取代。
另一边，第二道菜“金榜题名”也已开始准备。
她取来最新鲜的鸡中翅，两根手指捏住骨头两端，轻轻一错，一抽。
整根骨头便被完整地抽离出来，而鸡翅的外皮却没留下任何破损的痕迹。
这手出神入化的“脱骨功”，足以让任何顶级大厨汗颜。
去骨的鸡翅内，她填入用空间灵虾打成的虾滑，混合着切得极细的菌菇碎。
馅料饱满，让原本干瘪的鸡翅重新变得充盈，形如一卷等待展开的画轴。
油锅烧至七成热，她将鸡翅一个个放入。
只听“滋啦”一声，鸡翅在油锅中迅速翻滚，表皮在极短的时间内变得金黄酥脆。
捞出时，形如一个个小小的金色卷轴，散发着诱人的香气。
就在这时，一个小小的身影迈着短腿跑了进来。
“妈妈，香！”
念念抱着孟听雨的腿，仰着小脸，黑葡萄似的大眼睛里满是渴望。
孟听雨看到女儿，脸上凌厉的线条瞬间柔和下来。
她擦干净手，将一小块炸好的鸡翅肉喂到念念嘴边。
“念念尝尝，好吃吗？”
念念幸福地眯起眼睛，小嘴飞快地咀嚼着，然后用力点头。
“好吃！肉肉甜甜的，肚肚暖暖的！”
孩子的味觉最是纯粹直接。
一句“肚肚暖暖的”，让孟听雨心中一动。
这说明鸡翅的热性与馅料的温性完美中和，达到了药膳的平衡。
她摸了摸女儿的小脑袋，心里无比满足。
念念就是她最好的“首席试吃官”。
第三道菜“文思泉涌”，看似最简单，实则最考验功力。
豆腐，是用灵泉水浸泡了四十九个时辰的黄豆，由孟听雨亲手石磨而成。 ↑返回顶部↑