第10章（2 / 3）
一旁的人听了都忍俊不禁，调笑两句便都散了。
温逸良见女儿收拾摊子赶忙上去帮忙，他这个老父亲总算是能派上用场了。
温苒苒边拾掇边琢磨晚上卖些什么好，就听见在树下歇脚的东叔指着柱子道：“这两日可吃美了？晚上去瓦子上做活可得好好卖力气！程记酒楼的东家可是位爽快大方人，你到时机灵些，赏钱少不了你的。”
柱子拍拍胸脯保证：“东叔您放心，力气我有的是！”
那边的高壮汉子撇撇嘴，叹气抱怨：“有钱的小姐少爷、地主豪绅去寻乐子，看戏说书，银子流水似的花，咱们流汗流血干一晚上也不过是挣几个辛苦钱，老天爷心都偏哪去了？”
有钱？小姐少爷？地主豪绅？
温苒苒提取了几个关键词，心里顿时兴奋起来，眼中闪着金灿灿的光，仿佛看见大把银子在眼前晃：若是能吸引他们的注意，可是能赚上不少！
不过有钱人见识也多，平常吃食入不得他们的眼。想做他们的生意，就得做些新鲜玩意儿才是。
吃酒斗茶叫果子、杂耍说书傀儡戏……夜市瓦子中的那些娱乐活动男女老少皆宜，那便得想一个男女老少都能为此买单的吃食……
温苒苒默默在心中盘算着，眼前瞬间一亮：钵仔糕！可以卖钵仔糕！
软糯香甜，老少咸宜。
小巧别致样子好看，姑娘们也会喜欢！
温苒苒打定主意后，手上动作也快了许多。
*
回家时又是满载而归，沈氏见着车上菜桶都空了，面色更是晴朗：“我家苒苒真能干！”
她边说边帮着搭把手，一家人说说笑笑的，惹得屋里人都酸红了眼睛。
温苒苒收拾着车里的东西，兴冲冲地对沈氏道：“娘，我想好晚上卖什么了！”
“卖什么？”
“卖钵仔糕！”
“钵仔糕？”沈氏喃喃重复一遍，十分好奇，“那是什么东西？”
温苒苒将要做钵仔糕的食材拿出来放在灶台边，笑吟吟道：“就是一种小点心，待会做出来给您尝尝！”
钵仔糕分传统与新式两种，传统钵仔糕软糯又有嚼劲，入口是醇厚的米香；新式的糕体多是透明状，软弹清新，样子也好看，温苒苒打算两样都做一些。
她想着，先将买来的红豆与绿豆泡在水中备用。将买回来的小碗清洗干净码放整齐，取来适量的粘米粉和成面团揉上几分钟，再倒入适量清水搅拌，直至面团完全融在水中变成米浆，过筛后分成两份。
温苒苒在锅中放入白糖，加水加热至融化，倒入少量米浆烫熟，再将熟浆倒回至生浆中搅匀。
用同样的方法，她又做了份红糖米浆。
新式的则简单许多，将木薯粉与马蹄粉混合均匀，再加上清水搅匀过筛，依样做成生熟浆。
温苒苒前世喜欢甜食，这钵仔糕的制法比例还是她特意跑到广东，吃了三五十家钵仔糕选了最好吃的一家，跟店主奶奶软磨硬泡学来的。
她比赛前夕，店主奶奶还给她打电话，问她什么时候再去广东吃钵仔糕……
温苒苒眨眨眼睛，驱散眼眶中那股潮湿酸涩，手上动作更加麻利。
古代没有先进的大棚技术，运输也麻烦，水果种类在市上不大丰富，能找到的适合做钵仔糕的只有杏、桃、梨这三样，她还摘了些槐花，糖渍费糖，索性拿来当点缀增添风味。 ↑返回顶部↑
温逸良见女儿收拾摊子赶忙上去帮忙，他这个老父亲总算是能派上用场了。
温苒苒边拾掇边琢磨晚上卖些什么好，就听见在树下歇脚的东叔指着柱子道：“这两日可吃美了？晚上去瓦子上做活可得好好卖力气！程记酒楼的东家可是位爽快大方人，你到时机灵些，赏钱少不了你的。”
柱子拍拍胸脯保证：“东叔您放心，力气我有的是！”
那边的高壮汉子撇撇嘴，叹气抱怨：“有钱的小姐少爷、地主豪绅去寻乐子，看戏说书，银子流水似的花，咱们流汗流血干一晚上也不过是挣几个辛苦钱，老天爷心都偏哪去了？”
有钱？小姐少爷？地主豪绅？
温苒苒提取了几个关键词，心里顿时兴奋起来，眼中闪着金灿灿的光，仿佛看见大把银子在眼前晃：若是能吸引他们的注意，可是能赚上不少！
不过有钱人见识也多，平常吃食入不得他们的眼。想做他们的生意，就得做些新鲜玩意儿才是。
吃酒斗茶叫果子、杂耍说书傀儡戏……夜市瓦子中的那些娱乐活动男女老少皆宜，那便得想一个男女老少都能为此买单的吃食……
温苒苒默默在心中盘算着，眼前瞬间一亮：钵仔糕！可以卖钵仔糕！
软糯香甜，老少咸宜。
小巧别致样子好看，姑娘们也会喜欢！
温苒苒打定主意后，手上动作也快了许多。
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回家时又是满载而归，沈氏见着车上菜桶都空了，面色更是晴朗：“我家苒苒真能干！”
她边说边帮着搭把手，一家人说说笑笑的，惹得屋里人都酸红了眼睛。
温苒苒收拾着车里的东西，兴冲冲地对沈氏道：“娘，我想好晚上卖什么了！”
“卖什么？”
“卖钵仔糕！”
“钵仔糕？”沈氏喃喃重复一遍，十分好奇，“那是什么东西？”
温苒苒将要做钵仔糕的食材拿出来放在灶台边，笑吟吟道：“就是一种小点心，待会做出来给您尝尝！”
钵仔糕分传统与新式两种，传统钵仔糕软糯又有嚼劲，入口是醇厚的米香；新式的糕体多是透明状，软弹清新，样子也好看，温苒苒打算两样都做一些。
她想着，先将买来的红豆与绿豆泡在水中备用。将买回来的小碗清洗干净码放整齐，取来适量的粘米粉和成面团揉上几分钟，再倒入适量清水搅拌，直至面团完全融在水中变成米浆，过筛后分成两份。
温苒苒在锅中放入白糖，加水加热至融化，倒入少量米浆烫熟，再将熟浆倒回至生浆中搅匀。
用同样的方法，她又做了份红糖米浆。
新式的则简单许多，将木薯粉与马蹄粉混合均匀，再加上清水搅匀过筛，依样做成生熟浆。
温苒苒前世喜欢甜食，这钵仔糕的制法比例还是她特意跑到广东，吃了三五十家钵仔糕选了最好吃的一家，跟店主奶奶软磨硬泡学来的。
她比赛前夕，店主奶奶还给她打电话，问她什么时候再去广东吃钵仔糕……
温苒苒眨眨眼睛，驱散眼眶中那股潮湿酸涩，手上动作更加麻利。
古代没有先进的大棚技术，运输也麻烦，水果种类在市上不大丰富，能找到的适合做钵仔糕的只有杏、桃、梨这三样，她还摘了些槐花，糖渍费糖，索性拿来当点缀增添风味。 ↑返回顶部↑